Wehe-deg

Ingredienser

  • 180g mjöl (vete, råg, halv-vete)
  • 3/4tsk salt
  • 50g kallt margarin
  • 10g jäst
  • 3/4-1dl mjölk

Gör så här

  1. Mjöl & salt blandas.
  2. Det kalla margarinet skärs i bitar och blandas med mjölet tills det blir en kornig massa.
  3. Mjölken med jästen tillsättes och deegen blandas tills den ej mera kletar.
  4. Kan kavlas ut genast eller förvaras 1 dygn i kylskåp.
  5. Strö krossade hasselnötter över bottnet.
  6. "Gun" 1 ägg till 1dl grädde, vaniljsocker.
  7. T.ex. äppel eller persika som fyllning.