Linssi-papukastike

Ainesosat

  • 1 sipuli
  • 1 porkkana
  • 1rkl rypsiöljyä
  • 2dl punaisia linssejä
  • 1prk (400/240g) esikeitettyjä kidneypapuja
  • 1prk (400g) tomaattimurskaa
  • 3dl Vettä
  • 1 kasvisliemikuutio
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1rkl fariinisokeria
  • 1tl savustettua paprikajauhetta
  • 1tl juustokuminaa
  • 1/4tl cayennenpippuria
  • 1/2tl suolaa
  • rouhittua mustapippuria
  • 1 paprika

Ohje

  1. Kuori sipuli ja porkkana, kuutioi pieniksi. Kuullota kasviksia pannulla öljyssä reilut 5 minuuttia.
  2. Huuhtele ja valuta linssit ja pavut, lisää pannulle tomaattimurskan kanssa.
  3. Huuhtele tomaattimurskapurkki vedellä ja lisää vesi, liemikuutio, murskatut valkosipulinkynnet, sokeri ja mausteet pannulle.
  4. Keitä miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.