Öja-kaka

Ingredienser

Botten:

  • 4 1/2dl mjöl
  • 1 1/2dl socker
  • 3tsk bakpulver
  • 150g smör
  • 1 ägg
  • 1 1/2dl lingonsylt

Strössel:

  • 1 1/2dl havregryn
  • 50g smör
  • 1dl socker
  • 1tsk vaniljsocker

Gör så här

Botten:

  1. Blanda ihop mjöl, socker & bakpulver.
  2. Toppa i smöret.
  3. Rör i ägget med en gaffel.
  4. Sätt lingonsylten ovanpå.

Strössel:

  1. Fräs havregryn, smör, socker och vaniljsocker i stekpanna, får inte brynas!
  2. Bräd ut ovanpå bottnet.
  3. Grädda i 200-225°C i 35-40 minuter. Testa med sticka.