Rahkaletut

Taikina:

• 250 g maitorahkaa
• 3 kananmunaa
• 1 dl vehnäjauhoja /ohra /kaura
• ½ dl sokeria
• 1 tl vaniljasokeria
• ¼ tl suolaa

Paistamiseen:

• 2 rkl voita tai rypsiöljyä

1. Sekoita kaikki ainekset kulhossa sekaisin.
2. Anna taikinan turvota noin 15 minuuttia.
3. Kuumenna lettupannu kuumaksi ja paista voissa paksuja lettuja. Letut palavat melko helposti, joten vähennä lämpöä ensimmäisten lettujen jälkeen.
4. Tarjoa rahkaletut hillon tai marjojen kanssa.