Mykistävän hyvä & helppo lasagne

Ainesosat

  • 1pkt Jalotofu Kylmäsavu tai Marinoitu
  • 225g Baba Hummus-tahnaa
  • 250ml kaurakermaa
  • ½tl suolaa
  • 1tl valkosipulijauhe
  • mustapippuria myllystä
  • 2 x390g tlk tomaatti-valkosipulipastakastiketta (esim. Pirkka)
  • 250g gluteenittomia lasagnelevyjä
  • 200g vegaanista juustoraastetta

Ohje

  1. Laita uuni lämpiämään 200°C.
  2. Levitä leikkuulaudan päälle puhdas keittiöpyyhe tai pari kerrosta talouspaperia. Ota tofu pois pakkauksesta ja leikkaa se pituussuunnassa puoliksi ja aseta palat vierekkäin pyyhkeen keskelle -> kääri kevyesti paketiksi.
  3. Puristele pakettia, jotta saat tofusta irti mahdollisimman paljon nestettä. Näin se imee itseensä mahdollisimman paljon makuja.
  4. Poista pyyhe tai paperit tofun ympäriltä.
  5. Murustele tofu kulhoon melko hienoksi muruksi.
  6. Lisää hummus, kaurakerma ja mausteet.
  7. Sekoita lusikalla tasaiseksi seokseksi. Tämä on valkokastikkeesi.
  8. Öljyä lasagnevuoka.
  9. Levitä vuuan pohjalle puolet toisesta tomaattikastikkeesta. Levitä kastikkeen päälle lasagnelevyjä. Levitä näiden päälle puolet tofu-hummus-kaurakermaseoksesta, eli valkokastikeesta. Levitä tämän päälle loput ensimmäisestä tomaattikastikeesta. Voit levittää sen tasaiseksi lastalla. Levitä kerros lasagnelevyjä, loput valkokastikkeesta ja puolet toisesta tomaattikastikkeesta näiden päälle. Viimeiseksi levitä lasagnelevyjen päälle loput tomaattikastikkeesta (halutessasi voit jatkaa sitä pienellä määrällä vettä, jotta lasagnen pinnasta tulee kostea).
  10. Levitä juustoraaste tomaattikastikkeen päälle tasaisesti.
  11. Paista lasagnea uunissa ensin kannella tai foliolla peitettynä noin 20 minuuttia ja tämän jälkeen vielä noin 30 minuuttia, tai kunnes sen pinta saa kauniin ruskeaa väriä.