Omenakaurapaistos

Ainesosat

Kaurapaistos:

  • 1kg happamia omenoita
  • 1tl kanelia
  • 100g voita tai margariinia
  • 1/2dl sokeria
  • 3dl kaurahiutaleita

Vaniljakastike:

  • 4dl maitoa
  • 1 kananmuna
  • 1rkl perunajauhoja
  • 2rkl sokeria
  • 2tl vaniljasokeria

Ohje

Omena-kaurapaistos:

  1. Kuori ja lohko omenat.
  2. Lado omenalohkot voideltuun vuokaan.
  3. Ripottele päälle kanelia.
  4. Sulata kattilassa rasva ja sekoita joukkoon sokeri ja kaurahiutaleet.
  5. Levitä seos omenalohkojen pinnalle.
  6. Kypsennä 200°C uunissa noin 20 minuuttia tai kunnes omenalohkot tuntuvat pehmeiltä.

Vaniljakastike:

  1. Sekoita kattilassa kylminä keskenään maito, muna ja perunajauhot.
  2. Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen, kunnes se pulpahtaa.
  3. Ota kattila pois levyltä, jäähdytä ja mausta sokerilla ja vanilliinisokerilla.
  4. Tarjoa kastike haalean kaura-omenapaistoksen kanssa.