Mörk chokladkaka med honung

Ingredienser

  • 4 ägg
  • 200g färskost
  • 100g smör
  • 100-200g choklad (70%)
  • 3msk honung
  • ca. 1/2dl flagad mandel
  • 2dl lättvispad grädde

Gör så här

  1. Bryn smöret kraftigt i en kastrull och dra sedan åt sidan.
  2. Bryt i chokladen och låt den smälta.
  3. Vispa äggen fluffiga och rör ned färskosten med dem.
  4. Blanda ned honungen i chokladsmeten.
  5. Rör ihop chokladsmeten och äggblandningen.
  6. Bred ut i formen och grädda mitt i ugnen i 200°C i ca. 15 min. (12 min. om man vill ha den lite kladdig).
  7. Garnera med flagad mandel
  8. Servera med lättvispad grädde.