Lingon-pepparkaka

Ingredienser

  • 100g smör
  • 2 ägg
  • 1 1/2dl socker
  • 4 1/2dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 1/2dl farinsocker
  • 2tsk kanel
  • 1tsk finstött kardemumma
  • (1/2tsk ingefära)
  • 2tsk malda kryddnejlikor
  • 1dl grädde
  • 1dl lingonsylt

Gör så här

  1. Vispa ägg & socker pösigt.
  2. Blanda alla torra ingredienser i en skild skål.
  3. Blanda turvis i de torra ingredienserna med grädde och lingonsylten i äggblandningen.
  4. Rör tillsist i det smälta smöret.
  5. Grädda i 175°C i ca. 1h.
  6. Låt stå 10min före uppstjälpning.