Appelsinkaka

Ingredienser

  • 200g smör/margarin
  • 3dl socker
  • 2 ägg
  • Rivet skal från 1 appelsin
  • 3 3/4dl vetemjöl
  • 2tsk bakpulver
  • 1 1/2dl stark appelsinsaft
  • (65g suckat eller nötkross)

Gör så här

  1. Smörj och bröa en kakform.
  2. Vispa smör och socker vitt & pösigt.
  3. Tillsätt äggen ett åt gången.
  4. Blanda skillt mjöl, appelsinskal & bakpulver. Rör sedan ned blandningen i smeten.
  5. Tillsätt appelsinsaften samt suckatet eller nötkrossen om du vill.
  6. Häll smeten i formen.
  7. Grädda i 175°C i ca. 50 min.
  8. Låt kakan svalna lite innan uppstjälpning.
  9. Dekorera ytan med florsocker.