Oktoberkaka (av Inga-Lis)

Ingredienser

  • (3) 1 1/2dl socker
  • (6) 3dl mjöl
  • (2) 1tsk vaniljsocker
  • (4) 2tsk bakpulver
  • (3) 1 1/2dl mjölk
  • (100) 50g margarin
  • (2) 1 ägg
  • 1l blåbär eller äppelbitar
  • 2msk socker
  • 1/2tsk kanel

Gör så här

  1. Smält margarinet.
  2. Tillsätt mjälken och ägget.
  3. Blanda mjöl, socker, vaniljsocker och bakpulver skillt och rör sedan ned i smeten.
  4. Häll smeten i en smord & bröad form (dubbelsats för en långpanna!)
  5. Lägg äppelbitarna + kryddor eller blåbären på smeten.
  6. Grädda i 225°C i ca. 30 min.