Påskbullar

Ingredienser

Bullan:

  • 100g margarin
  • 6dl mjöl
  • 2tsk kardemumma
  • 2dl mjölk
  • 25g jäst
  • 1dl socker
  • 1/2tsk salt

Fyllning 1:

  • 250g kvarg
  • 120g smetana/färskost
  • 1/2dl socker
  • 1 ägg
  • 2tsk vaniljsocker
  • aprikoshalvor eller -bitar

Fyllning 2:

  • 7dl bär, ex. blåbär
  • 1dl socker
  • 2msk potatismjöl

Gör så här

  1. Blanda margarin, mjöl & kardemumma.
  2. Blanda skillt mjölk, jäst, socker & salt och häll i mjölblandningen.
  3. Blanda inte degen för länge, bara så den lossnar från händerna!
  4. Baka till piroger.
  5. Stång -> 20st små bullar
  6. plast på + handduk -> jäs
  7. Tryck ut till flata piråger med ett glas eller dyl.
  8. Smörja kanterna och stick bottnarna några gånger.
  9. Grädda i 225°C i mitten i 10-15min.