Knäckig bärkaka

Ingredienser

  • 2dl havregryn
  • 2dl socker
  • 1 3/4dl vetemjöl
  • 1/2tsk bakpulver
  • 1krm vaniljsocker
  • 125g smör
  • 1/2dl vispgrädde
  • 1/2dl sirap
  • rabarber/äppel/blåbär

Gör så här

  1. Blanda havregryn, socker, mjöl, bakpulver och vaniljsocker.
  2. Smält smör, grädde & sirap i en kastrull och rör sedan ner i de torra ingredienserna.
  3. Sätt rabarbern/äpplen/blåbären på bottnet.
  4. Häll över smeten.
  5. Grädda i 150°C i 40 minuter.

Tipps:

  1. Dubbelsats till en stor pajform.
  2. 1dl syltsocker på rabarbern + 1dl i smeten.
  3. Frusen rabarber behöver längre tid.